Una decena de jóvenes se diploman en el XXV curso de formación de pastores

Por Redacción

Una decena de jóvenes se han diplomado en el XXV curso de formación de pastores de la Artzain Eskola de Arantzazu (Gipuzkoa). Se trata de una profesión con un nicho de mercado «que va en aumento y una demanda creciente de productos alimenticios de calidad», según ha destacado el director de Agricultura y Ganadería del Gobierno Vasco, Jorge Garbisu.

Garbisu, junto al director de HAZI, Peli Manterola, han sido los encargados de entregar los diplomas y las makilas a los diez alumnos que han completado este año el ciclo formativo en Artzain Eskola.

Este año, la oferta formativa se ha ampliado con más horas teóricas y nuevos módulos en temas como la digitalización, la producción ecológica o las terapias alternativas, hasta alcanzar por primera vez los nueve meses de duración.

La escuela de Arantzazu trabaja con el objetivo de mantener vivo el pastoreo en Euskadi y conservar la raza de oveja latxa. Para ello, cada año ofrece una formación basada en módulos teóricos y una parte práctica, que se lleva a cabo en caseríos o explotaciones, a aquellas personas que deciden desarrollar su futuro profesional en el sector ovino y caprino.

A través de este modelo educativo se han formado ya más de 300 personas. Además, este año el Gobierno Vasco, a través de Hazi, ha impulsado la creación de Behizain Eskola, para «revitalizar la actividad en el vacuno de leche con una enseñanza de calidad».

Garbisu ha detallado que en esta promoción de la Artzain Eskola son ocho chicos y dos chicas que han optado por dedicarse a una profesión con futuro y que aportarán el conocimiento que «han adquirido para cubrir la creciente demanda de productos alimenticios de alta calidad ligados al Territorio que reclama el mercado». Siete de las personas que han recibido hoy sus diplomas son menores de 31 años y cuatro de ellas aún no han cumplido 20.

En este sentido, ha destacado que «estas cifras avalan un año más el importante papel que cumple la escuela de Arantzazu para rejuvenecer el sector del ovino y el caprino vasco y garantizar el relevo generacional, una de las principales razones por las que se puso en marcha el centro hace 25 años». Además, seis de estos alumnos cuentan con un rebaño propio.

En cuanto al lugar de origen del alumnado de este curso, tres proceden de Bizkaia, dos de Álava, uno de Gipuzkoa y cuatro personas se han acercado a la escuela de Arantzazu desde otras comunidades autónomas.

Tras la entrega de los diplomas, se ha realizado también un homenaje al pastor Miguel Maiztegi por su importante labor en favor del pastoreo y por su disposición para colaborar con Artzain Eskola. Así mismo, se ha reconocido la dilatada trayectoria del periodista Jaime Zubia, que actualmente dirige en Onda Vasca el programa ‘Baserria’, por su trabajo para «dar a conocer la importancia que tiene el pastoreo en la actividad económica y en otros aspectos como el mantenimiento del territorio, del paisaje y del patrimonio cultural y gastronómico».

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